La PIAZZA DEL GUSTO
È gradita la prenotazione dei tavoli
Venerdì 14
Cena
Terra il cicolo di Zuccaro
Creste di gallo al fieno maggengo trafilate al bronzo con ragù del cortile su salsa all’aglio orsino
Osteria La Barrique Guardabosone
Carpaccio di Salmone affumicato in casa alle erbe e faggio su Miaccia Valsesiana Panna acida salsa ai Lamponi e la sua polvere…
Domenica 16
Cena
Trattoria dello Stadio Novara
Tortelli ai porri con Toma di fossa e mirtilli
Il Cassero Borgosesia
La polpetta di fassona piemontese in salsa di pomodorini droga rossa,patate al basilico, provola affumicata e focaccia al carbone vegetale.
Mercoledì 19
Cena
Agriturismo La Burla Guardabosone
Risotto con crema di cavolo viola, genovese di fassona e salsa al lemongrass
Trattoria Castello Prato Sesia Baccalà mantecato all olio vergine delle colline riminesi,crema di cipolle rosse e polenta di Netro abbrustolita
Sabato 22
Cena
DiWine Fine Dining Bristrot Grignasco
NORMAlmente Goloso: Rigatoni alla norma, salsiccia e ricotta affumicata
Gastronomia Ofelia Gozzano
Roast-Beef di manzo Piemontese, verdure all’agro salsa verde cremosa
Sabato 15
Cena
Serata Pro Alpaa Bertoli
Plin della Tradizione o Golosoni alla Toma o Fagotti ai Mirtilli
Osteria Contemporanea Gattinara
Coscia di faraona al forno, peperoni e morbido di patate
Lunedì 17
Cena
Lo Squero Romagnano
Risotto di mare alla Romagnola
Osteria del Caccetta Briona Spiedini di diaframma di manzo piemontese con millefoglie di patate e salsa barbecue
Giovedì 20
Cena
Duemilaeventi Ristorante Borgosesia
Tajarin al ragù di lepre
Roccabar Roccapietra
Filetto di trota in carpione con misticanza
Domenica 23
Pranzo
Oggi cucino io
Golosità dal Mondo: Crocchelle di Verdura - Gazpacho - Spagna- Vanni’s Chicken - Oriente
Domenica 16
Pranzo
Oggi cucino io
Golosita’ dal Mondo: Fideuà (Paella di pasta) Anteprima 2024 - Spagna
Martedì 18
Cena
Agriturismo
L’Antico Sapore Boca
Chicche di patate con julienne di zucchine Toma Valsesia e menta
Bar Osteria La Lucciola Maggiora
Il Brasato al nebbiolo e le patate della vigna
Venerdì 21
Cena
Ristorante Ca Mea Miasino
Riso carnaroli extra riserva Rapio,mantecato con robiola di Marano Ticino az.agricola Why Farm, polvere di pomodorino affumicato, olio al basilico e gel di limone salato.
Trattoria Croce Bianca Borgosesia
Guancia di maialino iberico allo stato brado brasata al ‘legidio’ az.agricola Ceruti Lorenzo , polenta con toma “La Minera” di Foresto
Domenica 23
Cena
Hostaria OrcobaccoBorgomanero
Gnocchi di ricotta con crema di piselli al limone e pane croccante
Ristomacelleria Quarona
Battuta di scottona piemontese con crema di mozzarella di bufala e pomodorini confit